Receitas da Bel Coelho

O mundo com leveza e olhar para o futuro, com a premiada escritora.

Biomas à Mesa: produção sustentável de meliponicultura no Pará

Entre mandioca, pimenta-de-cheiro, banana, cará, laranja, coco e urucum, uma diversidade que sustenta a família e fortalece a autonomia local

Publicado em 03/08/2026 às 06:00

Turismo e Gastronomia

Tortilha de mandioquinha da Bel Coelho: aprenda versão brasileira do clássico espanhol

Versátil, a tortilha funciona como prato principal, acompanhada de uma salada fresca, ou dentro de um sanduíche, como manda a tradição espanhola

Publicado em 31/07/2026 às 06:00

Turismo e Gastronomia

Veja receita do brownie clássico com um toque brasileiro da chef Bel Coelho

Clássico das sobremesas, o brownie ganha textura perfeita na receita de Bel Coelho. Veja como preparar e acertar o ponto

29/07/2026 às 08:24 · Atualizado há 3 meses

1MIN

Turismo e Gastronomia

Salada de bifum com shiitake e molho cítrico é prato rápido e cheio de personalidade

Chef Bel Coelho apresenta receita que combina texturas crocantes e sabores marcantes

Publicado em 24/07/2026 às 06:00

2MIN

Turismo e Gastronomia

Manzape tradicional: conheça o doce feito com mandioca que atravessa gerações

Um mergulho na culinária amazônica por meio do manzape, doce feito com massa fermentada, folhas de bananeira e cozimento em forno a lenha

23/07/2026 às 18:37 · Atualizado há 2 meses

Turismo e Gastronomia

Biomas à Mesa: série de Bel Coelho reúne alimento, floresta e saberes ancestrais

A série Biomas à Mesa, de Bel Coelho, apresenta a relação entre alimento, floresta e cultura a partir dos saberes de comunidades tradicionais brasileiras

20/07/2026 às 06:00 · Atualizado há 3 meses

1MIN

Turismo e Gastronomia

Cacau da Amazônia: Bel Coelho apresenta o sabor, a cultura e a floresta em pé

Bel Coelho percorre a Transamazônica para mostrar como o cacau amazônico se tornou um motor de transformação social, econômica e ambiental

17/07/2026 às 11:47 · Atualizado há 3 meses

Turismo e Gastronomia

Bel Coelho ensina receita de repolho grelhado picante com coalhada e tomates

Uma receita vegetariana prática e cheia de personalidade: repolho grelhado com coalhada cremosa, tomatinhos e um molho picante que equilibra sabor e crocância

Publicado em 13/07/2026 às 06:00

Turismo e Gastronomia

Saiba fazer ovo ‘low carb’ com crosta de sementes e queijo

Bel Coelho apresenta um preparo prático e cheio de sabor, combinando sementes, queijos e ovos em apenas 8 minutos

Publicado em 10/07/2026 às 06:00

Turismo e Gastronomia

Receita de couve-flor dourada com homus de feijão manteiguinha leva poucos ingredientes

Uma combinação versátil, pronta em 30 minutos e ideal para uma refeição leve e especial

Publicado em 06/07/2026 às 06:00

1MIN

Turismo e Gastronomia

Salada de abobrinha com burrata para dias quentes é a dica da Bel Coelho

Leve e refrescante, abobrinha marinada combina com a cremosidade do queijo

30/12/2025 às 15:53 · Atualizado há 3 meses

Turismo e Gastronomia

Bel Coelho ensina sagu tropical com creme de coco e maracujá

Sagu hidratado, creme de confeiteiro e calda fresca de maracujá resultam em uma sobremesa prática e saborosa.

26/12/2025 às 17:14 · Atualizado há 7 meses

1MIN

Turismo e Gastronomia

Bel Coelho ensina pad thai vegetariano: veja receita prática e cheia de sabor

Versão vegetariana do clássico tailandês: pad thai com cogumelos, tofu, moyashi e molho aromático, pronto em 20 minutos.

19/12/2025 às 13:31 · Atualizado há 7 meses

Turismo e Gastronomia

Bel Coelho ensina receita de penne com molho de cogumelos e folhas verdes

Bel Coelho ensina um penne com molho de cogumelos e folhas verdes, cremoso e pronto em 30 minutos.

12/12/2025 às 12:33 · Atualizado há 7 meses

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A democracia é um horizonte: jornalismo, memória e ataques institucionais Brasil de Histórias

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