Saiba fazer ovo ‘low carb’ com crosta de sementes e queijo
Bel Coelho apresenta um preparo prático e cheio de sabor, combinando sementes, queijos e ovos em apenas 8 minutos
No Receitas da Bel, até os preparos mais simples ganham novas camadas de sabor. Nesta edição, Bel Coelho apresenta uma receita prática e perfeita para quem segue uma alimentação low carb: ovo frito com crosta crocante de sementes e queijos.
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A combinação de linhaça, chia e gergelim cria a base ideal para receber os queijos derretidos, formando uma crosta saborosa que envolve os ovos no ponto que você preferir. É uma opção rápida, texturizada e cheia de personalidade, pronta em apenas 8 minutos.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 ¼ colher de sopa (15 g) de linhaça dourada
- ¾ colher de sopa (10 g) de chia
- 1 ½ colher de sopa (20 g) de gergelim preto
- 1 ½ colher de sopa (20 g) de gergelim branco
- ¾ xícara (30 g) de queijo mandala ralado ou emmental
- ¾ xícara (30 g) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo do ovo low carb
- Misture todas as sementes em um recipiente.
- Em uma frigideira antiaderente bem quente, disponha a mistura de sementes.
- Cubra as sementes com os queijos ralados. No espaço sem sementes, derreta a manteiga, coloque os ovos e deixe fritar.
- Tempere com sal e cozinhe a gema conforme sua preferência.
- Dobre as extremidades em direção às gemas para formar um acabamento uniforme.
- Sirva em seguida.