Alessandra Montagne: A chef brasileira que conquistou Paris, mas mantém suas raízes brasileiras
Nascida no Vidigal e criada pela avó no interior de Minas Gerais. Corta para, hoje, chef internacional com três restaurantes […]
Nascida no Vidigal e criada pela avó no interior de Minas Gerais. Corta para, hoje, chef internacional com três restaurantes em Paris, incluindo um dentro do Museu do Louvre. Essa é Alessandra Montagne, que compartilha nessa entrevista sua história de vida marcada por resiliência, coragem e muita criatividade na cozinha.
No episódio do Lisboa Connection desta semana, Guilherme Amado, Paulo Dalla Nora Macedo e a jornalista francesa Sabine Bouvet conversam com Alessandra sobre gastronomia, imigração, racismo e a redescoberta de suas raízes brasileiras que, atualmente, inspiram sua culinária.
